Кафедра «Химические и пищевые технологии» является одной из старейших кафедр Дзержинского политехнического института НГТУ им. Р.Е. Алексеева. За многие десятилетия кафедра выпустила тысячи специалистов в области химической технологии, нефтепереработки, производства продуктов питания, взрывчатых веществ. Выпускники кафедры трудятся в нефтехимическом кластере Нижегородской области и других российских химических центрах, а также зарубежом.
Для России, обладающей огромными запасами нефти, природного газа и растительного сырья, внедрение химических и нефтегазохимических технологий нового поколения («зеленая химия», нанохимия, производство композитных материалов, «умных» полимеров и др.) в последние годы и на длительную перспективу будет приоритетным направлением экономики. Сотрудники кафедры являются ведущими специалистами в данных областях науки и техники.
В составе кафедры 3 доктора наук, 22 кандидата наук, научные сотрудники и ведущие инженеры, которые готовят новые кадры для страны, занимаются научными исследованиями, постоянно повышают свою квалификацию.